兴盛德教您油菜拌花生仁的做法

这是一道营养价值极高的家常小菜，可起到降低血脂之功效，油菜含有大量的植物促进肠道蠕动；花生具有很强的对抗衰老的作用，两者结合，不仅补充了丰富的营养，还能排出体内垃圾，赶快来学吧！

营养价值：

膳食纤维、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁、b族维生素、维生素c、尼克酸、胡萝卜素

食疗功效：

降脂通肠、活血养颜

适宜人群：

适宜丹毒、肿瘤脓疮、外伤淤血、高血压、高血脂及便秘等患者食用

油菜拌花生仁所需材料

主要食材：油菜 ( 300克 )花生 ( 100克 )辅助佐料、盐 ( 3克 )鸡精( 1克 )醋( 适量 )香油 ( 适量 )

油菜拌花生仁的做法

1、将油菜洗净，沥干，入沸水锅中焯水，沥干，装盘；花生去壳，取花生仁洗净，入油锅中炸熟，捞出控油，装盘。

2、将醋、香油、盐和鸡精调成味汁，淋在油菜和花生仁上，搅拌均匀即可。

油菜拌花生仁的功效与作用

1、油菜油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为高，一个成年人一天吃500克油菜，其所含钙、铁。维生素a和c即可满足生理需求。

2、花生仁含有大量的单不饱和脂肪，可以增加热量的散发，燃烧体内有害的胆固醇，降低高血脂；同时花生还含有非常多的，帮助清除体内的垃圾。

3、油菜拌花生仁油菜含有大量胡萝卜素和维生素c，有助于增强机体能力，拌上花生仁，味道更佳！且对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能；还能增强的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。

花生素有“长生果”之称，吃对花生，对健康有5大好处 水煮花生、炸花生米、花生煲汤、麻辣花生……花生营养丰富、物美价廉，是人喜爱的坚果。

1.控制食欲

花生是“高饱腹感”食物，能让你感觉更饱，或者饱的时间更长。花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因，如果在早餐时吃花生或花生酱，就能减少这一天的进食量。

2.有助减盐

咸味零食通常是高盐食物。但咸味花生的盐含量，比同样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少。因此，咸味花生不但能满足你吃咸的爱好，还不容易导致摄入食盐过量。

3.稳定血糖

研究发现，如果人们把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。早上吃点花生，你一天的血糖都不会过高。

4.保持健康

吃花生多的人，患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为，花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白的含量，让更加健康。

5.减少结肠癌风险

每周至少吃两次花生的女性，患结肠癌的风险能降低58%;而每周至少吃两次花生的男性，能降低27%的风险。科学家分析，这是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用。

兴盛德的麻辣花生口味正宗，价格公道，是大家必不可少的休闲零食哦！